Kaffeeröstungen

Bei unseren Kaffeeröstungen soll jede Bohne nach ihrer Herkunft schmecken: Pfirsich und Blüten beim Sidamo, Zimt und Kardamom beim Canela de Tarrazú, Schokolade beim Cerrado & Sul. Deshalb rösten wir unsere Filterkaffees eher hell. Wir rösten nur so weit, bis die Süße da ist, und hören auf, bevor die Röstung die feinen Aromen überdeckt.

Jede Bohne bekommt bei uns ihr eigenes Röstprofil. Wir rösten in kleinen Chargen hier in Norden, 100 % elektrisch und ohne Gasflamme, und probieren jede Röstung, bis sie in der Tasse genau so schmeckt, wie wir uns das vorstellen.

Ob Handfilter, French Press, Filtermaschine oder Vollautomat: Hier findet ihr Kaffees von zart und fruchtig bis rund und schokoladig. Wenn ihr unsicher seid, welcher zu euch passt, fragt uns einfach.